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【第六百一十一章】云南过桥米线(第2/2页)
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“没事儿了…”苏凤儿抿唇叹了口气,老太太一副你不留下来吃饭不罢休的样子,苏凤儿抿唇,只好答应了老太太,留在这儿吃口晚饭。



    “你没事吧?”准备晚饭的时候,苏一尘带来了药膏递给苏凤儿,苏凤儿不解的看着他,苏一尘指着她的胳膊:“你这里刚刚在和我妈撕扯的时候,弄破皮了。”



    “啊,没关系,也不怎么痛”苏凤儿把玩了几下那个药膏,随手揣起来:“死不了,快点给你妈做饭,我吃完了好走,真是的,这都几点了!”



    她很不安的看了看时间,再不抓紧赶回去,裴钰轩肯定要着急了。



    苏一尘见苏凤儿着急,也没说别的,只是加快了手的动作,苏凤儿低头瞥了一眼,看他正拿着一只土鸡洗干净后放入沸水里面汆烫,不由得纳闷道:“你这是做鸡汤?要做什么东西?”



    “你应该不是本地人吧?”苏一尘抬眸看了她一眼,见她杏眸睁得大大的,这才开口道:“我在做米线”



    苏凤儿眨了眨眼睛,诶呦一声拍了下脑门。



    是了,她还傻乎乎的以为这苏一尘是准备熬鸡汤呢,刚刚一看到他把鸡洗净后放入沸水里面汆烫,让她下意识的以为这顿饭可能得等个几小时才能吃。



    却忘记了过桥米线的这回事。



    将鸡从汆烫的热水里捞出来,苏一尘将鸡切头去尾剁脖子,随后再将切好的鸡肉和葱姜、猪骨、瑶柱一起放入电压锅或者砂锅熬煮成鸡汤,趁此时间把米线焯水,鸡汤煮好后,将鸡腿的肉撕成丝,豆芽掐掉须根后焯水过凉水,再把鹌鹑蛋打到碗里备用。



    其他的火腿,鱿鱼,猪里脊,全部切成小薄片,这要考验刀工了。



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