东岳庙供奉的是泰山主神东岳大帝。东岳大帝权利很大，不仅掌管着我国的东方，还主宰者人间的生老病死、富贵祸福。正所谓：掌人世居民贵贱高下长短之事、十八地狱六真簿籍、七十五司生死之期。
东岳大帝的全称为东岳天齐大生仁圣帝，秦汉以来，历代帝王都对东岳大帝尊崇有加，很多皇帝泰山封禅。东岳大帝在唐代封为“天齐王”，宋代晋为“仁圣天齐王”、“天齐仁圣帝”，元代加封为“天齐大生仁圣帝”。
如此重要的东岳大帝自然拥有一个庞大的政府机构——七十五司、十八地狱。
七十五司和十八地狱都是阴间的政府部门。十八地狱我们曾经介绍过，现在我们就说说七十五司。
七十五司主掌人间善恶福，因果报应，生死轮回。这些部门的主要职能就是对每个鬼魂的身份进行审查和甄别，哪个该投胎转世轮回、哪个该下地狱受苦。所以这七十五司各有分工：例如掌生死勾押推勘司、掌增福延寿司、掌十五种善生司、掌十五种恶死司等等。有些司长还是名人。掌忠孝的司长是岳飞；掌催行司的司长是崇祯皇帝；掌黄病司的司长由许真君兼任，而掌毒药司的司长则是在天河边苦等织女的牛郎。反正牛郎在天上没有别的事做，给东岳大帝打打工也能挣点钱糊口，养活孩子。
关于东岳大帝的身世，世说纷纭，不同的书中有不同的记载。
据道教著作《洞渊集》中记载：三皇五帝之首太昊伏羲氏死后拜为青帝，主管泰山，管理天下万物发生。
古代的志怪小说《神异经》中说：东岳大帝是盘古的后裔。盘古死后，他的儿子赫天居住在一座山上，在那里生息繁衍。这座山后来就被称为岱宗泰山。赫天的孙媳妇晚上做梦吞吃了两个太阳，早晨就感觉身怀有孕，后产双胞胎，老大名叫金蝉，后来修炼成东华帝君，娶了西王母为妻。东华帝君是男性神仙的领袖，西王母则是女性神仙的领袖。
原来玉皇大帝和王母娘娘不是两口子。
老二的名字叫金虹。金虹在长白山佑民积德，修炼成仙。伏羲封他为太岁，后来就成为东岳大帝。
南北朝的数学家祖冲之也是一位文学爱好者，他写了一本神话小说《述异记》。这本书里面说，泰山乃是盘古的化身。盘古死后，头化为东岳，肚子化为中岳，左臂化为南岳，右臂化为北岳，脚化为西岳。
在《封神演义》则有另外一故事记载得更加详细。
大将黄飞虎一家七世忠良。商朝末年，纣王无道，黄飞虎投奔周武王姬发，被封为开国武成王。在商周大战期间，黄飞虎战死。
姬发对黄飞虎有一段很高的评价。他说：黄飞虎威行天下，义重四方，施恩积德，人人敬仰，真忠良君子。
当然，姜子牙在最后封神的时候也没有忘了这位忠良君子，封黄飞虎为五岳之首、东岳泰山天齐仁圣大帝，总管人间吉凶祸福，执掌幽冥地府一十八重地狱；凡一应生死转化人神仙鬼，俱从东岳勘对，方许施行。
酆都大帝，是地狱的主宰。位居冥司神灵之最高位，主管冥司，为天下鬼魂之宗。凡生生之类，死後均入地狱，其魂无不隶属於酆都大帝管辖，以生前所犯之罪孽，生杀鬼魂，处治鬼魂。旧时奉祀酆都大帝的庙内，多设有七十五司（一说七十二司），，各司分别承担收捕、追逮鬼魂，关告鬼魂出入之职能。阳司亲属如有为阴间鬼魂超度赎罪者，亦由酆都大帝决断赦免，发送鬼魂受炼升天。
亦称“北帝大魔王”。《上清高上金元羽章玉清隐书》：“北台金玄洞微玉清消魔大王，生乎始劫之中．二仪分判，三象植灵，天地翳莽，幽幽冥冥，正诞于北漠广寒之庭。平丘中域，寒谷之宾，元为我父，玄为我母，始结我身以三气为字。高上玉皇授以《金真玉光紫文》、丹章、玉空、凤函命、魔灵幅、封掌九玄，总领五岳，捡摄北酆，匡正三五、馘斩六天，受任上官，咸制万灵。消魔大王治天北广寒七宫，下领北罗酆山，北帝大魔王即住在山上纣绝阴天宫中，有大魔王姓宛躬，讳产生(后演变为五帝之黄帝大魔王的隐讳)官属三万八千人名，悉隶属于消魔大王。凡后学成仙，消魔大王皆使大魔王保举列言，然后用乃得飞行上清。故《步虚》颂云：魔王敬受事，故能朝诸天，由是而言，若学土坚持素志，功绩行着，则魔王敬奉反为之用，又何敢而魔障也。”(《元始无量度人上品经法》卷二)。
注：道教的魔王与一般我们熟悉的魔王不同，是元始天尊创造的，用以代表道法的另一面，虽然也为恶，但其实是奉元始的命令试探学道者的黑脸角色。
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