约翰和两个屠宰工在门口，换上消毒服丶鞋套，戴上头套和口罩。
苏辰推开加工间的门，里面灯火通明。
操作台丶刀具丶冷链箱全部摆放到位。
兽医本已经在加工间里等着了，穿着白大褂，戴着口罩。
「约翰，今天你主刀，我全程看着。」
约翰点头。
苏辰去畜棚赶牛。
第一头是N-12。
苏辰打开牛舍的门。
N-12跟着他走出来，走得很慢，没有应激反应。
苏辰把N-12引导到屠宰区。
屠宰区在加工间后面，是一个独立的隔间。
地面铺着防滑垫，墙上挂着电击设备。
约翰操作电击设备，快速完成，牛没有挣扎。
本在旁边记录。
两个屠宰工开始分割。
第一块牛排放到操作台上。
雪花纹理密集均匀，颜色鲜红。
约翰拿起牛排，翻过来看了看，又摸了摸脂肪层。
「苏先生，这肉质，比顶级和牛还好。」
苏辰走过去看了一眼，系统面板弹出来。
【牛肉品质检测】
【部位：眼肉】
【雪花等级：9+】
【色泽：鲜红】
【脂肪分布：均匀】
苏辰关掉面板，没说话。
屠宰工继续分割。
西冷丶眼肉丶菲力丶牛腱，每个部位分开摆放。
每块肉贴上溯源标签，上面印着牛只编号和分割日期。
本走过来，检查了标签。
「标签信息完整，可以入库。」
分割完成，肉块装进冷链箱
【畅读更新加载慢，章节不完整，请退出畅读后阅读！】
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）