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1987从破产肉联厂开始

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第17章 一座大山(第1/2页)
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「谷科长是这样的,为了解决库存积压的肉罐头,厂内成立了清仓变现组,现在需要财务科帮忙核算出一个对外的成本价。」

    谷雨从带来的笔记本里抽出一张纸,放到桌上。

    「厂长,不瞒您说,这个价格我在第一次听您在竞聘大会提到清仓变现的思路以后,就核算过一次,请过目。」

    霍向东拿起桌上的那页纸张,瞧了瞧。

    上面详细罗列了一罐397g红烧肉罐头的成本,成本占比最高的当属原材料猪肉1.5元/罐,而辅料(调味品)0.3元丶马口空铁罐0.4元丶加工成本(人工丶设备折旧丶水电煤)0.3元丶管理成本(含税)0.3元等,加起来也才1.3元。

    目前在县城售卖的红烧肉罐头,零售价3.2元/罐,理想状态下的单罐毛利润约为0.4元/罐。

    「谷科长,有心了。」

    谷雨笑笑,「厂长,分内之事。」

    霍向东顿了顿,厂内生产综合成本2.8元,外加要考虑到一部分销售奖金,对外的成本价得上浮一些,亏损肯定是必然的。

    「那就按照2.9元的成本价下发供销科,让他们按这个价对外销售一部分积压的罐头换取现金。」

    「好,我这就去办。」谷雨有些心事重重的起身,权衡着自己是不是还能做点什么?

    谷雨离开以后,霍向东看向桌上的那一叠生产明细资料,肉联厂的问题远比想像的要严重的多。

    如果说积压的罐头是座山峰,那挡在眼前的还有一座大山——生猪收购难。

    没有足够多的生猪供应,带来的麻烦就是平衡不掉价格倒挂,这也是肉联厂持续亏损的重要原因之一,

    解决价格倒挂的主要手段目前有两种,以议补平丶以外补内。

    以议补平的核心,是用本地销售议价猪肉产生的微薄利润,弥补平价猪肉销售产生的巨额政策性亏损。

    因为议价空间的局限性,这个措施只能是局部性和辅助性的手段。

    以外补内的核心是,在保障完成本地任务以后,外调猪肉获得高额利润,来覆盖本地销售(平价+议价)的全部亏损,这才是维持肉联厂正常运转的核心手段。

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