红糖感兴趣，还有人想要油菜子，总之李熙在他们眼里，犹如一个行走的金矿。
气温一直到了农历的二月份，才逐渐暖和起来，这时候庄子上和盐场干活儿的人已经休息将近3个月了。
他们也很期待早点开工干活儿。
不用干活的时候，王府也照常供应饮食，只是比平常的量还是少了很多，不过大家在过年那几天，也吃到了很好的伙食，王府从外头买回来了牛羊，所有人都吃到了肉，这可能是他们人生中为数不多吃肉的机会。
天气一暖和起来，鸡鸭猪这些家畜都可以放出去了，只是地里还没有长草，鸡可以吃草籽，但猪就真的只是出去放个风，猪圈里面干活儿的奴隶把猪圈里面清理过，重新铺上干草。
铲掉的脏污是可以沤肥的，现在地也越来越多，不养足够多的牲畜，连肥料都供不上了，今年如果再开荒，就得多养一些猪牛羊鸡，李熙也恰好是这样计划的。
第149章 一辈子都不吃你们家饭
农历二三月， 麦子、高粱、豆子、油菜、棉花等等等作物，都开始下种。
所有人一下子就忙活了起来，甚至连那些开荒的人， 都投入到种植中去了， 去年开出来的荒地， 还需要种豆子养地，豆子的需求量也不小，普通人还是要吃豆饭，牛马牲口要靠豆子补充营养， 现在吃豆腐豆花和各种豆制品已经成为西州人民的日常，光育善堂每天消耗的豆子，都要用车计算。
李熙希望能在民间消灭豆饭。
年前有人捣鼓出来了千张， 还有人做出来了腐竹。
这两种新型的豆制品一出来， 就受到了极大的欢迎， 该说不说百姓的嘴也开始吃挑了，就算豆腐再好吃，一个冬天几乎每天都在吃， 也需要换换口味，所以千张成为人民的最爱。
千张可炒，可凉拌，也可以跟肉一起炖，自然什么菜都是可以跟肉一起炖的，他们认为只要有肉就很好吃啦！
地里一开始农忙， 百姓们也很舍得买吃的， 哪怕千张比豆腐要贵很多，也有大量的百姓买，吃了一个冬天的豆腐， 他们发现自己都长胖了些，西州王果真没有骗大家，豆子就是好东西，是可以养身体的好东西，所以就连平常买不起肉的人家，也买了各种豆制品回来。
去年秋末以后，庄子上的地都犁完了，就开始一年一度的换役活动。
这一次牛也更多了，推广的力度更大了，就连很多住的偏远些的人，也享受到了这种福利——对于他们来讲，他们就是认为这是一种福利。
因为大家都知道，西州王手底下现在有很多干活儿的人，他依旧仁慈的让牛马下乡干活，唯一的解释，就是他人很好啦，而且今年还役的成丁不用挖水渠了，他们要负责播种或者除草，这个工作比挖渠可是要轻松太多。
其实是因为今年有大量的地要种。
战俘们虽然有一把子体力，但大部分人都没有种过麦子跟豆子，李熙也不放心让他们来种，所以分给他们的工作还是各种体力活儿，而更有技术含量的，则还是有本来地里就有的奴隶跟长工，还有熟悉农事的役丁们来干。
今年人手充足，就不用请短工了，能省下不少钱。
今年庄子上下了大量的种，把去年留种的油菜几乎都种下了，这一批油菜种当初也有送回一些给朝廷，李熙甚至还书写了种植要点，但依旧不放心，过完年就把杨大人送回京，让他务必回到户部，看看这一批油菜有没有好好种
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