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大唐双穿:李二看着福建舰流口水

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第423章 再团圆(第1/2页)
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李越先将食材清洗乾净。

    选了六个大小均匀的红薯,洗净不削皮,在表面划了几道口子,取来蜂蜜与酥油调匀,抹在红薯表面与切口处,放进尚食局的窑炉里烘烤 —— 高温能让红薯中的淀粉转化为麦芽糖,烤出独有的焦甜香气。

    趁着烤红薯的功夫,他把土豆削皮切块,上锅蒸熟,倒进碗里压成泥,加少许盐丶一勺酥油,再兑入羊奶调匀,做成了顺滑的土豆泥。

    接着十几根玉米棒削下玉米粒,分成两份,一份和排骨一同下锅慢炖,做成玉米排骨汤;另一份捣碎,加羊奶与蜂蜜过滤,熬成奶香玉米汁,是专门给小兕子和年幼的公主们准备的。

    与此同时,郑丽婉帮着处理好了肉类:五花肉切方块,里脊肉切条,鸡翅划口方便入味。

    李越起锅炒糖色,用科学院改良提纯的白糖,小火熬出枣红色,下入焯过水的五花肉翻炒,加清酱与黄酒慢炖,做成了色泽红亮丶软糯咸甜的苏式红烧肉。

    接着又做了外酥里嫩的糖醋里脊丶酱香浓郁的酱烧鸡翅,最后一道,是能拉出长长糖丝的拔丝红薯。

    小兕子坐在凳子上,全程眼睛一眨不眨地盯着李越的手,嘴巴微微张着。

    锅里每次响起滋啦的声响,她就缩一下脖子,又忍不住伸头往前凑,惹得郑丽婉在一旁笑个不停。

    很快,窑炉里的烤红薯也熟了。

    李越用火钳夹出来,蜂蜜焦化在红薯表面,酥油渗进果肉里,浓烈的焦甜香气瞬间散开。

    满桌的菜依次上齐:蜂蜜黄油烤红薯丶奶香土豆泥丶玉米排骨汤丶苏式红烧肉丶糖醋里脊丶酱烧鸡翅丶拔丝红薯,还有一壶温热的奶香玉米汁,配上尚食局准备的冷盘酒水,摆了满满一大桌。

    小兕子从凳子上跳下来,扒着桌沿使劲吸了吸鼻子,眼睛亮得像星星:「好香!」

    依规矩,长辈不动筷,晚辈不能先吃。

    李渊拿起筷子,在桌上扫了一圈,最终夹了一块烤红薯放进嘴里。

    嚼了两下,他放下筷子,闭了闭眼,长叹一声:「这才是人间至味啊。」 老爷子连连点头,对着李越竖了个大拇指:「越儿有本事。」

    太上皇开了头,全桌人都动了筷子。

    李世民先给长孙皇后夹了一块红烧肉,自己挑了一块糖醋里脊,酸甜的口感让他愣了一下,看向李越:「这个味道,以前在仙界也吃过。」

    「对,做法一样。」 李越一边应着,一边给小兕子盛了一小碗土豆泥。

    李承乾对玉米排骨汤情有独锺,喝了一口就停不下来。

    玉米的清甜混着排骨的鲜香,在没有味精的年代,这份天然的鲜味足以惊艳所有人。

    李泰对着红烧肉下筷最狠,一连吃了好几块,嘴里塞得满满的,还含糊不清地夸:「王兄,这肉肥的不腻,瘦的不柴,绝了!」

    李恪安安静静地把每样菜都尝了一遍,最终在酱烧鸡翅上停得最久。

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