陈雪茹是个果决的女人，想通了其中的关窍，她心里虽然万分不舍自己一手经营起来的产业，但还是重重地点了点头。
她明白，程书海这是在为全家，为两个孩子，甚至包括秦淮如母子，寻找一条最稳妥的退路。
「我明白了。」陈雪茹看着程书海，「你说得对，是我钻牛角尖了。跟一家人的安稳比起来，几间铺子算得了什么。」
她的眼神重新变得明亮而坚定。
「既然决定了要逐步退出，那我们就从现在开始准备。」陈雪茹立刻进入了状态，开始盘算起来，「绸缎庄那边，我得找个靠得住的帐房，再培养一个能独当一面的掌柜。饭庄这边，后厨有刘光天，但前堂的管理，还有帐目，也得有我们自己的人。」
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程书海欣慰地看着她，他就知道，自己的妻子，永远都能跟上他的思路。
「没错。所以，这件事，我们三个要一起商量。」程书海说着，看向了门外。
秦淮如正抱着贾行舟，在院子里和秦母说话。
程书海把秦淮如也叫了进来。
当秦淮如听完程书海和陈雪茹的计划后，她有些不知所措。她不像陈雪茹那样有商业头脑，她只是觉得，程书海让她管着副食品加工厂的业务，她还没学明白呢，怎么就要准备退出了？
「哥，嫂子，我.........我听你们的。可是，我能做什么？」秦淮如有些忐忑地问。
「你怎么不能？」陈雪茹拉着她的手，鼓励道，「你现在管着加工厂的帐，这就是最关键的一环。以后，你不仅要学着管帐，还要学着管生产，管人事。书海的意思是，我们要培养出一个班底，一个就算没有我们，也能让这些产业自己转起来的班底。」
「对。」程书海点头，「淮如，你的任务很重。加工厂是咱们整个产业链的上游，是根基。你必须尽快成长起来，把这一块牢牢抓在手里。」
秦淮如看着程书海和陈雪茹信任的眼神，她重重地点了点头。
她知道，自己不能再像以前那样，只想着依附别人。她也要为这个家，为自己的儿子，撑起一片天。
这是他们三个人，第一次，为了一个共同的丶长远的目标，正式开始做「逐步退出一线」的准备。
这个决定，让程家的气氛，在接下来的日子里，发生了一些微妙的变化。
程书海开始有意识地压缩自己亲自下厨的次数。
以前，饭庄里但凡有点头脸的客人，都点名要程主任亲自掌勺。现在，程书海会以「居委会事务繁忙」或者「指导新菜品研发」为由，将大部分普通宴席，都交给了已经能独当一面的徒弟刘光天，以及后厨的其他厨师处理。
他自己，只负责一些真正重要的接待，比如军管会丶市里的领导，或者像娄半城这样的重要合作夥伴。
更多的时候，他只是在后厨转一圈，审核一下菜品，指点几句，便回到居委会的办公室，或者去副食品加工厂，协调各方的关系。
他正在从一个亲力亲为的老板，慢慢向一个制定规则丶培养班底的管理者转变。
院里的邻居们，也渐渐发现了这个变化。
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