一膀大腰圆的农妇大叫一声，急道：「猪逃了，快……快闪开，别被撞了……让俺来抓它……」
有一个词叫做「狼奔豕突」，豕就是猪，特别是几百斤的大肥猪，挣脱了束缚奔跑起来，那就不是普通人能够擒住的。
「嗯？」
眼见大肥猪就要冲撞了车队，李忠一个冲刺，双臂往那飞奔的猪头上一擒，顿时，猪被他一个过肩摔，砸在了地上，「哼哼」惨叫着。
「兄弟好气力。」
那屠夫拎着血淋淋的屠刀走出来，抱拳道：「今日俺们村里集体宰杀年猪，好汉何不留下吃个杀猪的席面。」
李忠只拱手，等着哥哥来决定去留。
王禹望了望茅店的规模，问道：「可有住的地方，我们一行十七人，准备在此过夜。」
「有的有的，客官们请进。只是店里满是猪肉的臭气，也略有些血污，莫要脏了公子的脚。」
王禹虽然穿得普通，但不掩那如玉般的气质。
「不碍事，整日泡在咸鱼里，早就腌臭了。」
「啊！是做咸鱼买卖的吗？」
「自青州来，运去郓城卖。」
「不知小的可否用猪肉来换些咸鱼。」
「兄弟拿几条去吃便是。」
王禹挥了挥手，自有寨兵将准备好的咸鱼干外加半包盐递了上来。
出门在外，该豪爽自然是要豪爽。
这屠夫如此客气，那便要比他更客气才是。
「哎呀！这如何使得？婆娘，还不快快去准备热水，让青州来的好汉烫一烫脚，暖暖身子。」
「好嘞！」
那膀大腰圆的农妇可不就是他婆娘。
屠夫接过咸鱼礼包，整张脸都洋溢着笑：「好汉，不是俺自卖自夸，俺们村的猪都是被俺阉割过的，这才长得肥硕，而且肉味鲜美，没有骚臭气。今晚这杀猪宴，包管各位好汉吃个爽。」
竟然还会劁猪？
这个屠夫不简单啊！
劁猪，顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢，一种去势手术。
其道理和古时阉人当太监是一样的。
劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说是得自当年华佗高超外科手术的真传。
而后世老北京的七十二行中也有此等营生，劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭。
「听你的口音，是开封府人吧！」李忠问道。
「好汉好见识，俺正是从开封府来，唤作曹正。」
「嗯？！」
王禹立刻来了精神，认真打量起这个披着猪皮围裙丶赤着膊的杀猪匠。
「好汉们，店里的热水都是现成的，等俺先宰了这最后几头猪，便料理杀猪菜招待各位。」
「不急，你先忙。」
其他人去泡个热水脚，防止冻了脚烂了脚，王禹则站在旁边，饶有兴致打量着「操刀鬼」宰猪。
杀猪，很有看头，特别是看一个高手来杀猪，那行云流水的刀法，实在是赏心悦目，充满了美感。
猪还没怎麽叫唤，便被一口尖刀瞬间了却了性命，没有半点痛苦。
门板上，一团耀眼刀光翻飞如电，刀下的猪肉转眼就被分成数块，一条猪腿就几刀的功夫便成了一根光溜溜的骨头，只留下几条鲜红的筋肉。
见到这种犀利的刀法，李忠的眼底闪过一抹动容：这屠夫有些道行。
仅凭一把小小的尖刀，搁猪身上转几圈，什麽肘子丶肋排丶五花丶臀肉，全下来了，等割完了肉丶剔完了骨，腔腹竟还有一层薄膜包着，丝毫未损。
一只猪在短短时间里便被肢解，分门别类码好，简直神乎其技。
「了不起。」
王禹竖起大拇指，夸道：「古时有庖丁解牛，今有曹正解猪，你的刀功再进一步就能入道了。」
「公子过奖了。俺也就会些杀猪的技巧，毕竟要吃饭嘛！」
王禹拱手道：「敢问好汉，可是东京城里，人称操刀鬼的曹正？」
「啊？！好汉如何认得我？」
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